中部山岳国立公園 奥飛騨温泉郷 国民宿舎 円空庵  
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奥飛騨温泉郷 国民宿舎 円空庵 -お料理-

 
山伏秘伝の料理に、奥飛騨の旬の天然素材
 

山伏御膳のご紹介

当宿舎で提供するお食事は、山伏秘伝の山菜料理をはじめ、飛騨牛の陶板焼き、川魚の塩焼き、揚げ物、お刺身、季節のお野菜などで、 すべて女将こだわりの奥飛騨の天然素材でご提供させていただきます。

また、山伏御膳の献立表にございます食材の一部には、その季節特有の食材も含まれます。

提供時期によっては内容に変更がございますこと、ご了承下さい。

山伏御前


山伏御膳 献立表
木皿(一) 山の幸三種 ワラビ・ナツメ・クゴミ・ゼンマイ・山椒新芽の佃煮・蕗の煮物などから三品
木皿(二) 御作り 鯉の洗い 又は お刺身
猪口(一) 胡麻豆腐 吉野葛
猪口(二) 酢の物 胡瓜・春雨・蒟蒻などの酢の物
お平 五種煮付 南瓜・茄子・菰豆腐・姫竹・山独活・枝豆・高野豆腐などから五品
焼魚 塩焼 虹鱒
揚げ物 野菜天麩羅 独活の葉・タラの若芽・蓬の若芽・春菊・薩摩芋・牛蒡・人参・ササゲ豆など
陶板焼き 飛騨牛 飛騨牛と焼き野菜に玉葱・モヤシ・人参・ピーマン・キャベツ
香の物 御漬物 沢庵漬 又は 赤かぶ漬
汁物 お味噌汁 米糀味噌
ご飯 産地米使用 飛騨コシヒカリ 又は ひとめぼれ
ご連泊様向け献立表
揚げ物 豆腐のフライ お豆腐・ネギ・大根卸し・天汁・榎茸 又は エリンギ茸の揚げ物
木皿(三) 行者蜆 ニンニク醤油と大粒シジミ
※上記 ご連泊様向け献立表は、当宿舎に二日以上ご宿泊のお客様向けのものですが、それ以外のお客様でご希望のお料理等ございましたら、ご予約の際にお気軽にお問い合わせ下さい。
 
 
 

お飲み物のご案内

 

お食事の際のお飲み物につきましては、別途ご注文いただければご用意させていただきます。

また、お食事のお時間以外でも館内に自販機をご用意しておりますので、お酒を始めとするお飲み物をご入用の際には、自販機をご利用下さいませ。

ご注文可能なお飲み物につきましては、右記をご覧下さい。

種類 値段
ビール(大ビン) 1本 ¥630-
お 銚 子(1 級) 1本 ¥525-
冷 酒 (生 酒)
300ml
1本 ¥1,050-
ウーロン茶
ジュース
1本 ¥210-
缶ビ ー ル
缶ジュース
1本 館内
自販機にて

※料金は全て税込み価格です。

 
 

お弁当のご注文について

 

当宿舎では昼食のお弁当をご用意することはできかねます。お弁当のご注文はご容赦下さい。
当宿舎を観光拠点にされるお客様で、お弁当がご入用の場合は、ご持参いただくか最寄のスーパー、あるいは市内のコンビニエンスストアにてご用意下さい。
また、団体の場合に限りお弁当の外注が可能ですのでご相談下さい。

 
 

ご予約、お問い合わせはお電話にてお願い致します。
受付時間/7:00〜22:00

TEL.0578-89-2106
 
 

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国民宿舎 円空庵
〒506-1432

岐阜県奥飛騨温泉郷 一重ケ根(ひとえがね)1115番地
TEL : 0578-89-2106

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